Vers vlees is nog altijd ons stokpaardje en onze hoofdactiviteit. Nico zorgt voor een uitgebreid assortiment vers vlees, huisgemaakte charcuterie en traiteur enkel uit eigen keukens. Slagerij Nico & Katrien biedt ook dry aged meat of gerijpt vlees aan. Dit is heel mals vlees met een intense smaak.
Katrien heeft dan weer haar passie en hobby gevonden in het samenstellen en op punt brengen van een mooi assortiment kwalitatief lekkere kazen. En dat het liefst afkomstig van bij boeren die hun 80 koeien nog bij naam kennen. Veel belgische topkazen met uitmuntende smaken van internationaal niveau, waaronder ook een groot deel exclusieve kazen!
In 2018 werd onze winkel uitgebreid met een ambachtelijke bakkerij. Daar steekt onze oudste zoon Maxim zijn schouders onder. Met als specialiteit verschillende soorten pistolets, koekebrood, sandwichbollen en natuurlijk de befaamde dagverse pannenkoeken. Alles in huis gemaakt, pure ambacht!
Ook qua groenten en fruit hebben we een zéér groot assortiment. Enkel de beste kwaliteit, belgisch waar kan en liefst van bij de lokale boer.